Идеальные оладьи
Все гениальное просто, но кто бы мог подумать, что настолько. Рецепт идеальных, самых нежных и вкусных оладьев за буквально 10 мин для меня раскрыт, и теперь такой завтрак стал фаворитом наших выходных. Хочу поделиться этой идеей с вами.
Для лучших ОЛАДЬЕВ понадобится:
10 ст. ложек сметаны (200г)
1 яйцо
4 ложки муки (2 пшеничной 2 овсяной)
Соль щепотка
1 ст.л сахара
1 ч.л разрыхлителя
Можно ваниль
Выливаем сметану в миску, добавляем яйцо, соль, сахар. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ваниль. Все! Ставим а/п сковородку на средний огонь и жарим оладушки по 1 мин с каждой стороны.
Более нежных и вкусных оладушек мы не ели. Сладковато-кисленький сметанный вкус, лёгкая текстура и такое просто приготовление - это мечта😻
Тофу с кунжутом и брокколи
в азиатском стиле
Вы все ещё побаиваетесь этого пришельца - ТОФУ? Тогда у меня есть интересный и вкусный рецепт для вас. Я сама его побаивалась, а теперь очень полюбила и готовлю с ним и пироги и салаты и бургеры!
Рецепт для легкого ужина из обжаренного тофу с кунжутом и брокколи (в азиатском стиле):
1 пачка тофу (firm, твёрдый)
щепотка соли
2 Ст.л кукурузного крахмала
2 Ст.л масла (для жарки)
300г замороженной брокколи
Зелёный лук для украшения
Соус:
¼ ч соевого соуса
2 Ст.л воды
1 Ст.л кунжутного масла
2 Ст.л коричнев.сахара
2 Ст.л рисового уксуса
1 Ст.л тёртого имбиря
2 порубленные дольки чеснока
2 Ст.л кунжутного семя
1 Ст.л кукурузного крахмала
Тофу кладем между 2 полотенец, прижимаем грузом и оставляем на 30мин. В это время смешиваем все ингредиенты для соуса. Отжатый тофу режем на кубики, обваливаем в крахмале и жарим до золотистой корочки на масле. Перекладываемые в миску. Жарим брокколи в этой же сковороде примерно 5-7 мин. Заливаем её соусом, как только он загустеет, оставляем и добавляем тофу. Я предварительно отварила киноа (ещё хорош будет рис). Добавляем наш соус на киноа (или рис) и украшаем порезанным луком.
•HOMEMADE•
#food #еда #веган #пп #зож #eat #тофу #vegan #рецепт #москва
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!
Лёгкие сырники с шоколадом
Для тех кто утро любит начинать с сырников у меня есть лёгкий рецепт!☺️
Сырники с рисовой мукой:
1,5 пачки творога (чем жирнее, тем вкуснее, но я предпочитаю обезжиренный)
1 яйцо
2-3 ст.л рисовой муки
Кефир (или другая жидкость:
сыровотка, молоко, вода))
Кусочки горького
шоколада (я предпочитаю
нарезанный горький шоколад)
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л вишневого пюре (ии например пюре из банана)
Крахмал
Смешиваем творог, яйцо и пюре, добавляем пол ч.л соды и разрыхлителя, добавляем муку и шоколад. Смотрим по консистенции, если очень круто, то добавляем жидкость, если жидко, то муку. Формируем небольшие шарики с помощью крахмала и жарим на а/п сковороде!☺️
•HOMEMADЕ•
#food #утро #instafood #yum #еда #сырники #пп #delicious #зож #eat #лето #рецепт #love #москва #завтрак #ппеда
Лёкгие эклеры из заварного теста
Идеальные эклеры к завтраку, которые могут быть сладкими или солеными. Делаются они легко, минимально сахара и жир. А если сделать заготовки из теста заранее, то вообще мгновенн. Тесто:
1/3 ст. воды
40 г сливочного масла
1/2 ст. муки
1/8 ч.л соли
3 яйца
В кастрюльке смешиваем масло с водой, доводим до кипения, солим и добавляем муку, прогреваем 2-3 минуты, постоянно мешая. Снимаем с плиты и охлаждаем до 70 гр. вводим яйца и доооолго и усердно вымешиваем, пока не получиться гладкое, мягкое тесто. Отсаживаем на очень хорошо смазанный противень тесто и печём при 200гр 30-40минут. Далее делаем с ними, что угодно. Я наполнила смесью их банана и кокосовых сливок (смешала в равном количестве), полила 85% растопленным шоколадом Линдт и посыпала кедровыми орешками.
Заготовки из теста могут храниться в холодильнике и каждый день можно делать свежие эклеры
